今年もこの季節♪ 昨日は午後から下準備をして、夕方帰宅する次男を待ち構えて院長と3人で5キロの「梅仕事」。「ホシ取り」作業はクルっと取れるのがスカッと気持ち良いので大好き。次男がハマって楊枝片手にご覧の通りの集中力でいい仕事してくれました♪ 梅シロップと梅酒、今年は青梅に楊枝で穴を開ける事を敢えてせず、そのまま漬けてじっくり丁寧に時間をかける作戦で参ります。昨年漬けた梅酒は1年待たずに飲み切ってしまいましたが（汗）、今回こそは子供たちとに一緒に飲むのを楽しみに「長期熟成」を目指して耐えてみせます٩(^‿^)۶